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農政・その他関係

鳥獣害対策最前線 ~ジビエ・2次利用編~

  • 書籍コード: 31-26
  • 規格: A5判 103頁
  • 価格: 800円 (税込)

豊富な事例には鳥獣害対策のヒントが満載! 

全国農業新聞で連載中の「STOP鳥獣害」シリーズの記事を中心に現場の取り組みを紹介した事例集です。
ジビエの利用推進に向けた施設・流通整備、販路開拓、ブランド化、料理の提供のほか、皮革商品の開発など2次利用を取り上げています。47事例収録。

※「鳥獣種別対策編」と「ジビエ・2次利用編」をセットでご購入される場合、特別割引価格でご提供!

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