31-26「鳥獣害対策最前線～ジビエ・２次利用編～」を刊行しました。
2019年09月26日
全国農業新聞で連載中の「STOP鳥獣害」シリーズの記事を中心に現場の取り組みを紹介した事例集です。「鳥獣種別編」と「ジビエ・２次利用編」を同時刊行！
ジビエの利用推進に向けた施設・流通整備、販路開拓、ブランド化、料理の提供のほか、皮革商品の開発など２次利用を取り上げています。47事例収録。
10％税込み800円
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